Японский хит – чай матча

• Поделиться
• Печатать

Если вы заботитесь о здоровье и хотите поддерживать организм в бодром состоянии, обратите внимание на суперфуды. Например, японский чай матча. Он богат витаминами и антиоксидантами, выводит шлаки, помогает похудеть и замедляет старение клеток. Возможно, благодаря этому напитку японцы остаются одной из наций-долгожителей.

Матча – особенности чая

Этот зеленый сорт по-прежнему остается экзотикой в нашей стране. Но если вам нужен полезный чай матча купить его сможете без проблем, например, выбрать в каталоге https://taetea.com.ua/chay/yaponskiy-chay/. Напиток несложно готовить и можно сделать еще вкуснее, добавив молоко, корицу, ваниль – как подскажет фантазия. Кроме того, так матча обойдется почти вдвое дешевле, чем покупать порцию в кафе.

Знаменитый чай делают только в Японии. Почти половину сбора получают с плантаций у горы Фуцзияма. Есть несколько нюансов, благодаря которым напиток получается нежным и вкусным:

1. Чайные кусты подрезают, чтобы они разрастались вширь и давали крупные сочные листья.
2. Незадолго до сбора насаждения притеняют, закрывая от прямых солнечных лучей бамбуковыми щитами.
3. Для изготовления чая матча срывают только лучшее молодое сырье. Остальное идет на менее дорогие сорта.

Еще одна особенность чая – его не прожаривают, как китайские сорта, а пропаривают. Щадящий метод обработки сохраняет пользу, делает листочки мягкими и их легко перетереть в порошок. Заваривают целиком, разводя водой до нужной консистенции. Чтобы напиток был однородным, его хорошенько взбивают. Это несложно сделать в домашних условиях, с помощью специального венчика с короткой деревянной ручкой.

Ярко-зеленый порошок японского чая добавляют в выпечку и десерты. Блюдо будет выглядеть оригинально и принесет больше пользы.

Полезные свойства чая

Если пить этот чай каждый день, будете реже болеть и продлите молодость. По антиоксидантным свойствам матча опережает витамин С в 100 раз. Также содержит вещество галлат эпигаллокатехин, в котором нуждается наш организм. В других зеленых чаях этого компонента в 127 раз меньше.

Эффект чая:

• Снимает напряжение нервной системы, помогает найти внутреннее равновесие.
• Улучшает концентрацию и работоспособность.
• Повышает уровень сератонина и дофамина – улучшается настроение.
• Благодаря высокому содержанию клетчатки полезен для пищеварения.
• Помогает организму ускорить сжигание жиров и обмен веществ. Можно пить для похудения без побочных эффектов.
• Усиливает защитные функции кожи против ультрафиолета.
• Противодействуя свободным радикалам, замедляет старение клеток.

Есть ли в этом чае кофеин? Да, почти как в чашке обычного кофе. Но L‑теанин смягчает его действие и бодрящий эффект не сопровождается раздражительностью, а со временем не наступает сонливость, как от растворимого кофе.