Овощи на гриле: готовим вкусный и простой гарнир

• Поделиться
• Печатать

Рано или поздно жареное на гриле мясо приедается, и тогда на первый план выходят овощи. Приготовив кабачки, баклажаны и помидоры на гриле, их можно превратить в настоящий деликатес. Овощи для запекания следует выбирать спелые, молодые и сочные. 

Овощи на гриле

Ингредиенты:

• 2 маленьких молодых кабачка или цуккини
• 2 помидора
• 1 баклажан
• соль, молотый перец
• зелень
• оливковое масло
• 2 ч.л. лимонного сока

Рецепт приготовления:

1. Все овощи хорошо помыть. Нарезать на кружочки толщиной 5 мм.
2. Сбрызнуть кабачки, баклажаны и помидоры оливковым маслом. Обжарить их на решетке разогретого гриля с двух сторон до готовности.
3. Переложить овощи гриль на тарелку. Посолить и поперчить, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом. Украсить зеленью и подавать.