Идея для обеда: говядина по-деревенски с розмариновыми булочками

• Поделиться
• Печатать

Говядина по-деревенски – сытное, вкусное, необычное блюдо, которое подойдет как для обычного ужина на двоих, так и для трапезы на целую компанию. 

Говядина в духовке с розмариновыми булочками

Ингредиенты:

• 1 кг говядины (бедренная часть)
• 50 г пшеничной муки
• 5 г молотого черного перца
• 250 мл говяжьего бульона
• 150 г измельченных помидоров в собственном соку
• 100 мл сухого красного вина
• 2 луковицы среднего размера, нарезанных полукольцами
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 ст.л. молотой сладкой паприки
• 1/2 ч. л. сушеного тимьяна
• 1/4 ч. л. молотой корицы
• 2 больших красных сладких перца
• оливковое масло для жарки
• морская соль

Для булочек:

• 275 г пшеничной муки
• 125 мл молока
• 60 г сливочного масла комнатной температуры
• 1 ч. л. измельченных листиков розмарина
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/3 ч. л. соли
• 1 ст. л. молока